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La
Economía
Los
cereales
(la
cebada
principalmente)
y la
remolacha
azucarera,
son
estos
los
dos
principales
cultivos
este
último,
gracias
al
sistema
de
riego
con
presión
con
el
agua
almacenado
en el
embalse
tiene
gran
importancia
económica.
En
los
últimos
tiempos
vienen
tomando
alguna
importancia
las
plantas
aromáticas
para
la
extracción
de
aceites
esenciales:
el
lavandin
(un
híbrido
de
lavanda)
como
alternativa
a
algunos
de
los
cultivos
tradicionales.
El
lavandin
(variedad
súper,
especie
híbrida
de
lavanda
y
espliego)
está
tomando
cierto
importancia
como
alternativa
a los
cultivos
cerealistas
en
nuestro
pueblo
y los
pueblos
de
nuestro
entorno,
agrupados
en la
cooperativa "COCOPE"
en
Peñafiel
donde
está
ubicada
la
moderna
destilería
de
"vasos
destiladores
móviles"
para
los
aceites
esenciales.
En
cuanto
a la
ganadería
es
importante
la
cabaña
de
lanar
(de
raza
churra
casi
exclusivamente),
que
produce
leche
para
los
exquisitos
quesos
de la
zona
y los mas
apreciados
lechazos de la comarca.

Funcionan
también
dos
establecimientos
de
cría
y
engorde
de
cerdos
que,
en
los
atardeceres
de
los
días
cálidos,
nos
obligan
a
muchos
ciudadanos
de
este
municipio
a
protegernos
de
los
olores
fétidos
dentro
de
nuestras
casas...Sin
poder
salir
de
nuestros
domicilios
a
disfrutar
de la
tertulia
vespertina
y del
frescor
del
anochecer
después
de
sufrir
los
calores
diurnos
estivales.
Esta
retomando
alguna
importancia
la
apicultura,
actividad
de la
que
podemos
encontrar
numerosas
pruebas
de su
importancia
antaño.
Existen
numerosos
colmenares
tradicionales
en
ruinas
y
unos
pocos
que
todavía
albergan
algunas
colonias
de
abejas.
La
mayor
y
quizá
la
mejor,
producción
de
mieles
y
cera
se
debe
a la
apicultura
moderna.
Producimos
una
exquisita
miel
de
encina y
tomillo
tradicionalmente;
y
ahora
especialmente
de
nuestras
nuevas
plantaciones
de
lavandin.
También
existe
un
taller
de
reparaciones
mecánicas.
Tres
pequeñas
empresas
de
construcción.
Un
almacén
de
materiales
de
construcción
y
transportes.
En
lo
referente
a
hostelería
estamos
bien
servidos:
Un
bar-Restaurante
y un
bar.
Contamos con una pequeña tienda que nos
suministra los artículos mas básicos, lo que nos quita de visitar Peñafiel,
Roa o Valladolid para abastecer otras necesidades. Nos visitan regularmente
el pescadero, la "camioneta" de los productos congelados, y el "barato" con
un variado surtido de artículos de uso común especialmente de droguería...
y, el de los muebles, que cada dos semanas o tres, pregona sus mercancías
por las calles del pueblo. De vez en cuando, algún comerciante de cacharros
y enseres de cocina, planta el tenderete o, extiende por la acera a modo de
expositor sus artículos con la esperaza de realizar algunas ventas. Nos
ofrece también sus productos algún comerciante de paños que nos visita por
las casas (este es del pueblo) otros vienen de mas lejos...
Las
panaderías
hace
muchos
años
que
dejaron
dehacer
pan
en
nuestro
pueblo.
En su
lugar
nos
proveen
de
este
alimento,
un
panadero
del
pueblo vecino, aunque de la provincia de Burgos, Tortoles de Esgueva.
Además
contamos
con
la
Oficina
de la
farmacia
de
Raquel
Arranz
Gutiérrez
que, desde las doce
de al mañana hasta las cuatro de la tarde permanece abierta todos los días
laborables para suministrar a los muchos ancianos y demás enfermos de este
pueblo y de alguno de los pueblos vecinos la necesarias medicinas y
productos de la botica.
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Setas Pleurotus Ostreatus |

Asador Casa Paco |
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El
bar
de la
plaza
Mayor,
7
Telf. 983 68 27 02 |
RUTAS
A
CABALLO
en
Encinas
de
Esgueva
por
los
más
hermosos
parajes
del
termino
Municipal
Telf.
983
68 27
05
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Casa Paco
HOSTAL
RURAL
Bar
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RESTAURANTE
HORNO DE ASAR - PARRILLA
Telf.
983 68 2827
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